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Bois d’inde

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5,11  4,49  TTC

Catégorie :

Description

Ingrédients : bois d’inde

1 sachet contient 10g de produit.

Les feuilles de Bois d’Inde certifié bio de l’Herboristerie Créole est cultivée dans notre jardin. C’est l’épice reine de la cuisine Créole et métissée. Son goût typique dévoile des notes de cannelle, de clou de girofle et de poivre. Epice épicurienne typique du terroir des  Antilles.  Production française.

Ce produit est compatible avec les régimes végétarien, Kasher et Halal.

[tabs style= »1″] [tab title= »Bienfaits »]

Le bois d’inde est aussi appelé Bay St Thomas. Son appellation proviendrait d’une petite anecdote liée à Christophe Colomb qui croyait se trouver en Inde, c’est ainsi qu’il aurait baptisé cet arbuste aux senteurs envoûtantes. Outre sa grande utilité dans la cuisine caribéenne, le bois d’Inde est également utilisé traditionnellement pour ses nombreuses vertus thérapeutiques.

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3 à 5 copeaux par marmite. S’utilise comme les feuilles de lauriers dans les plats en sauce, les marinades, l’eau de cuisson des légumes, les grillades.

[/tab] [tab title= »Culture »] Cultivé en Martinique – Agriculture organique : sans engrais, sans pesticides et sans OGM

Les sols ont été analysés pour vérifier leur taux de chlordécone. Nous suivons le cahier des charges de l’Agriculture Biologique.

[/tab] [tab title= »Transformation »] Les récoltes de plante sont triées à la main pour vous proposer les meilleures feuilles.

Toutes les récoles sont transformées dans notre atelier en Martinique. La qualité, la traçabilité et l’hygiène sont nos priorités.

Une partie de l’atelier utilise l’énergie solaire pour fonctionner.

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Informations complémentaires

Poids 20 g