Vanille de Rivière 12 à 14 cm bio

Découvrez la Vanille de Rivière bio de l’Herboristerie Créole, une épice savoureuse cultivée dans notre jardin créole. Son goût incomparable des tropiques apporte une note gourmande exceptionnelle.
Retrouvez plus d’informations sur cette plante sur le site Tela Botanica

Liste des ingrédients :

• 1 tube contenant 2 gousses de Vanille Vanilla planifolia
• Certification Agriculture Biologique
• Récolte et préparation manuelles
• Affinage tropical : 16 mois minimum
• Taille : 12 à 14 cm

La Vanille de Rivière

Nos lianes de Vanille de Rivière bio poussent paisiblement dans une forêt d’épices aménagée au bord d’une rivière. Proche de la source de la rivière, ce terroir est un lieu historique de la culture de la vanille en Martinique. Cet environnement naturel et exempt de toute pollution est propice aux cultures d’exceptions. Notre parcelle est située sur une berge de rivière. Elle bénéficie de tous les bienfaits de ce cours d’eau : énergie des mornes, micro climat spécifique et sons de ripisylve.

Notre forêt d’épices est conduite en agroforesterie. Nous accompagnons cet écosystème forestier pour développer la biodiversité et valoriser les ressources de la forêt. En autres, nous cultivons en association avec la forêt naturelle : de la vanille, du cacao, de la cannelle, de la muscade et du roucou.

Notre vanilleraie est installée depuis 2019. 

Notre production est artisanale et manuelle. Chaque gousse de vanille est préparée avec soins et précautions pour vous proposer les meilleurs trésors de la flore martiniquaise.

Vanille de Rivière : Nos conseils d’utilisations

1/2 gousse par recette

Valorisez les « peaux » des gousses que vous avez grattées en les mettant à infuser dans votre pot à sucre ou dans un rhum arrangé

Voici un produit complémentaire : sachet de Rhum Arrangé bio de l’Herboristerie Créole

Les plus de l’Herboristerie Créole :

• Une production responsable
  respectant la qualité et les principes actifs de la plante à chaque étape.
• Une rémunération juste
  des agriculteurs récoltants pour leur beau travail.
• Une harmonie avec la Nature
  Nos plantes sont issues du jardin créole cultivées sur un terrain sain sans chlordécone, ni autre produits chimiques tests à l’appui.
• Un engagement pour l’Excellence
  Notre équipe travaille quotidiennement pour vous proposer une qualité irréprochable, une traçabilité fine de nos procès. L’innovation et la recherche de l’excellence sont dans l’ADN de notre activité.

Retrouvez plus d’informations sur la Vanille sur Cirad.fr